Новости: Ягодный бизнес приносит неплохие плоды

Поделиться

Поделиться




Основные поставщики витаминов в Краснодарском крае пугают: урожай перемёрз. А это значит, что цены непременно взлетят. Местные фермеры и продавцы импортных ягод уже ожидают хорошие доходы. Но так ли полезны красивые заморские фрукты. И что таят ягоды с обочины. Скульптор по образованию Александр Танасичук в земле копается уже 4 года. Сам сажает, полет, собирает. Но только клубнику. Ягодный бизнес приносит неплохие плоды. Александр Танасичук, скульптор: «Что самое интересное, она разлетается, как горячие пирожки. Говорили — греческая 100 стоит, а ты хочешь за 200. Не получится. Получилось. Она вкусная». Зимой клубника стоит еще дороже. Всё-таки отечественная, да прямо с кустика. В этом фермерском хозяйстве урожай можно собирать круглый год. Все дело в специальной теплице с так называемой вертикальной посадкой. Экономит свет, тепло, воду и, как видите, место. Ягоды цветут не переставая. Александр утверждает, что такой технологии нет нигде в мире.

Но разве под силу одному фермеру накормить хотя бы Петербург. В разгар сезона на рынке дефицит. Ягоды стоят дороже красной икры. Александр Кайсаров, декан факультета менеджмента Санкт-Петербургского филиала Высшей школы экономики: «Ожидать того, что цены будут снижаться не стоит. Даже говорят ВТО, все такое, цены ниже не будут. Будут расти». Главный поставщик витаминов, Краснодарский край, в этом году остался без урожая. Сильные морозы погубили сразу несколько плантаций.

Игорь Муханин, председатель Ассоциации садоводов-питомниководов России: «Пострадала очень сильно земляника, менее 100 гектаров осталось на весь Краснодарский край, нужно восстанавливать все по-новому». В таких условиях торговые сети диктуют свои правила. Товар заграничный. Цены запредельные. Например, ягодный микс, 180 граммов, 250 рублей. Зато, уверяют — качество отменное. Не то, что где-то на трассе. Там, кстати, в разы дешевле. Стакан черники уже 100 рублей.

Светлана Савинская, продавец: «В деревне живем. Далеко от дороги, я не знаю. Никакой радиации нет. Все живы. Здоровы». Ради эксперимента мы купили ягоды в крупном магазине и на обочине. В лаборатории специальные приборы искали ядовитые вещества сутки. Александр Зверев, начальник сектора по определению токсичных элементов ФБУ «Тест-Санкт-Петербург»: «Было проведено испытание на содержание токсичных элементов — свинец, кадмий, мышьяк, ртуть. Ни в 1-м из образцов не было обнаружено существенного количества свинца и кадмия».

Повезло — предупреждают экологи. Покупать ягоды на дороге опасно для жизни. Кто знает, где их собирали и с чего вдруг они такие крупные и красивые. Владимир Чупров, руководитель энергетической программы «Гринпис» России: «Каждый год в Москве, например, мы точно знаем, сотни килограммов черники, это самый популярный с точки зрения радиации продукт, изымается с московских рынков».

На базаре купить опасные ягоды шансов меньше. Все-таки каждый день товар проверяют. Хотя что-то могут и упустить. А вот цены точно такие же, как на обочине. Продавцы честно признаются. В соседних областях, откуда и везут товар, за такие деньги стаканчик черники или малины уже никто не купит. Алексей Львов, продавец: «Конечно, дороже, поэтому, мы сюда и едем. Ну, логика простая. Чего скрывать». Зато, на рынке всегда можно договориться.

Светлана Мирошниченко, продавец: «мы же всегда торгуемся. Нет, что 200 и все. 2 килограмма — дешевле, 3 — еще дешевле». Несмотря на заоблачные цены покупателей хватает. Магазины, рынки, даже трассы — везде ажиотаж. Лидия Шарапова, покупатель: «Конечно, всегда будем покупать. И детям и себе. Кажется, вроде, дорого, 500 рублей. Но думаешь — возьмешь 100 граммов и немного». У фермера Александра Танасичука свои маркетинговые технологии. Если покупатель собирает сам — скидка 50 рублей. А еще можно вдоволь наесться. Ради такого заманчивого предложения клиенты готовы приехать и за 70 километров от города.