В Вологде состоялась церемония награждения победителей одного из самых престижных российских конкурсов молочной отрасли. Из рук главы региона заслуженные награды получили представители 11 вологодских молокоперерабатывающих предприятий, продукция которых была отмечена коллегией международных экспертов. Смотр-конкурс проходил с 16 по 19 июня в города Углич Ярославской области в рамках традиционной «Международной молочной недели» при поддержке Всероссийского научно-исследовательского института сыроделия и маслоделия. В этом году в мероприятии приняли участие более 60 конкурсантов из Украины, Белоруссии и 33 регионов России. Активное участие в конкурсе приняли молокоперерабатывающие предприятия Вологодской области. В этом году заводам и комбинатам региона удалось завоевать 40 наград: 13 за масло, 12 за творог, 9 за сметану и 6 за сыр.
Гран-при смотра получило Вологодское масло производства Белокрестского маслозавода, который на равных соревновался с крупными молочными комбинатами и выиграл в конкурентной борьбе. По мнению экспертов, это превосходный результат, который еще раз подчеркивает качество и востребованность молочной продукции области. Выводы специалистов подтверждают и цифры статистики: в 2014 году на Вологодчине было произведено 445 тысяч тонн молока (рекорд за последние 15 лет). По этому показателю в расчете на одного жителя область заняла 4 место в стране.
Еще одно значимое достижение – объем производства масла. В прошлом году в регионе произведено 5700 тонн сливочного масла, что является историческим максимумом за последние 25 лет. Рекордные цифры достигнуты и в экспорте — в прошлом году за пределы региона было вывезено свыше 150 тысяч тонн молочной продукции.
Приветствуя победителей конкурса, Губернатор Олег Кувшинников отметил, что Правительство региона делает все возможное, чтобы поддержать молочную отрасль: «Только в прошлом году на территории региона капитально отремонтировано 50 животноводческих комплексов, а до 2020 года нам необходимо отремонтировать 115 и построить 40 новых ферм. Отрасли молочного скотоводства выделяются федеральные и региональные субсидии. Все это делается для того, чтобы наращивать объемы производства высококачественного молока и традиционного вологодского масла».
По словам главы региона, сегодня вологодские труженики молочной отрасли успешно осваивают новейшие достижения науки и техники, активно участвуют в различных смотрах, конкурсах, выставках и презентациях. «Ежегодные награды наших предприятий говорят об устойчивом росте качества молочной продукции Вологодской области. Мы уже добились общероссийского и международного признания, и не намерены останавливаться на достигнутом!» — добавил Олег Кувшинников.
Предприятия, награжденных по итогам «Международной молочной недели»:
1. ОАО «Белокрестский маслозавод»:
— Гран-при за высокое качество масла сливочного «Вологодского»;
— серебряная медаль за творог массовой долей жира 5% и сметану массовой долей жира 15%.
2. ОАО «Северное молоко»:
— золотая медаль за высокое качество сыра рассольного Сиртаки;
— золотая медаль за высокое качество масла сливочного «Вологодского», «Традиционного», «Крестьянского»;
— серебряная медаль за высокое качество сметаны.
3. Производственный кооператив «Вологодский молочный комбинат»:
— золотая медаль за высокое качество масла сливочного «Вологодского»;
— золотая медаль за высокое качество творога «Вологжанка“;
— золотая медаль за высокое качество сметаны массовой долей жира 22%»;
— серебряная медаль за высокое качество сыра «Золотое кольцо».
4. ОАО «Учебно-опытный молочный завод“ Вологодской молочно-хозяйственной академии имени Николая Васильевича Верещагина»:
— золотая медаль за высокое качество масла сливочного «Вологодского», масла сливочного «Любительского соленого»;
— золотая медаль за высокое качество сметаны массовой долей жира 25%.
5. ЗАО «Агрофирма имени Павлова»:
— золотая медаль за высокое качество сыра «Адыгейского деликатесного»;
— золотая медаль за высокое качество масла сливочного «Крестьянского»;
— золотая медаль за высокое качество сметаны массовой долей жира 20%.
6. ОАО «Череповецкий молочный комбинат»:
— золотая медаль за высокое качество творога массовой долей жира 5%, крема творожного «Чародейка» и сметану массовой долей жира 20%.
7. Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператива «Родник», Бабушкинский район:
— золотая медаль за высокое качество масла Топленого;
— золотая медаль за высокое качество творога массовой долей жира 9%,
— серебряная медаль за высокое качество сметаны массовой долей жира 20% и творога массовой долей жира 5%.
8. ОАО «Тарногский маслозавод»:
— золотая медаль за высокое качество масла сливочного «Крестьянского»;
— золотая медаль за высокое качество творога обезжиренного;
— серебряная медаль за сметану массовой долей жира 20%.
9. ОАО «Маслозавод Тотемский»:
— золотая медаль за высокое качество сыра мягкого Адыгейского деликатесного и плавленого сырного продукта с грибами.
10. ООО «Молоко», Вашкинский район:
— золотая медаль за высокое качество творога обезжиренного;
— серебряная медаль за высокое качество масла сливочного «Крестьянского».
11. ООО «Нюксенский маслозавод»:
— серебряная медаль за высокое качество масла сливочного «Крестьянского»;
— серебряная медаль за высокое качество творога обезжиренного.