Синтетическое мясо было представлено еще 4 года назад, но его так и не допустили до прилавков из-за соевого леггемоглобина.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), не признало синтетическую говядину из-за основной добавки.
В управлении заявили, что она может вызывать аллергию у людей, так как человечество ее никогда не принимало в пищу.
Создателю искусственной говядины, компании Impossible burger, пришлось провести большое количество тестов на животных, чтобы доказать, что леггемоглобин является безопасным.
В итоге FDA признала искусственное мясо безопасным и скоро оно должно появится в магазинах. Новый продукт получил название Impossible Burger и первым его начнут употреблять американцы.