Культура: На IV Покровской ярмарке идет праздник Тамбовской картошки

Поделиться

Поделиться




На IV Покровской ярмарке сейчас полным ходом идет праздник Тамбовской картошки. Возле сцены на набережной Цны расположились сотни зрителей с детьми. С утра выступают лучшие народные творческие коллективы региона. Все ждали главного события праздника — угощения рассыпчатым картофелем. В этом году, в отличие от прошлого, под приготовление угощения — пир на весь мир — были отведены не одна, а две площадки. Они-то и стали центром и главным аттракционом праздника. На одной из них с утра под большим котлом торжественно разожгли огонь. Поленья подбросил и глава администрации Тамбова Александр Бобров. В котле варилось 378 килограммов картофеля — столько лет исполнилось Тамбову в 2014-м.

Но главный сюрприз ждал тамбовчан и гостей на площадке Бондарского района. На сковороде диаметром 2,5 метра повара жарили картошку с грибами — пять мешков отборного картофеля нового урожая. Повара мешали эту красоту деревянными лопатами, чуть меньше тех, какими зимой убирают снег (что там Велариба и Велабаджа из известной рекламы). На жарку ушло 10 литров подсолнечного масла, полпачки соли. Повара Бондарского района готовят такое блюдо второй раз — первую сковороду поджарили на день района. Поэтому работали быстро, слаженно, ловко. Все было готово за 50 минут.

Зрители плотным кольцом окружили площадку Бондарского района — привлекали аромат и интересное зрелище. Наконец, сковороду сняли с огня, перенесли на стол, и началось угощение. Первыми отведали блюдо почетные гости праздника — руководители города и области. А дальше повара накладывали картошку с грибами всем желающим в тарелки, чугунки и даже небольшие ведерки.

А с тарелками посетители ярмарки отправлялись к столам, которые здесь же на поляне накрыли районы Тамбовской области. Хозяева угощали гостей домашними соленьями — помидорчиками, огурчиками, капустой, перцами и даже моченым виноградом изабелла, соленым и копченым салом, курами. Чуть позже доварилась картошка в котле. Первый чугунок на рушнике вручили Александру Боброву. И дальше снова началось угощение теперь уже вареным картофелем.

А на сцену поднялись руководители города и области. Губернатор Тамбовской области Олег Бетин поздравил всех с днем работника сельского хозяйства и праздником Тамбовской картошки, ставшей символом региона, благодарил всех представителей агропромышленного комплекса, которые трудились целый год и теперь привезли на ярмарку столько замечательных подарков землякам.