Экзотические фрукты – совсем не привычный славянскому желудку продукт, однако хотя бы раз в жизни попробовать его все же стоит – ради новых вкусов и ощущений. Многие из них пришли из теплых восточных стран: Китая, Вьетнама, Тайланда.
Огуречный банан
Вкус, напоминающий одновременно огурец и банан, присущ такому экзотическому фрукту как Кивано. Внешне овощ, а по роду он все-таки относится к огуречным, похож на дыню. Такого же приятного желтого цвета, но с шипами. Размер кивано – 15 см.
Чтобы добраться до съедобного плода, нужно очистить его от жесткой кожуры. Вкус – солено-сладкий. Если готовится соленый салат, к нему добавляют лимон и перец. Если планируется изготовление коктейля, к нему можно добавить молоко или мороженое. Считается диетическим продуктом.
Съедобный кактус
Питахайа или Питайа является разновидностью кактуса, поэтому приспособлен в выращивании в очень сухом климате с редким поливом. Внешний вид – драконий – красная гладкая кожура с зелеными листовидными шипами-отростками. Иногда его так и называют – драконий фрукт.
История знает этот фрукт еще с середины 16 века, во всяком случае, в это время было первое упоминание. Употреблять кактус следует охлажденным, в теплом виде он может показаться пресным, или, проще говоря, – «никаким». На родине питайа используется для украшения блюд.,хотя из нее изготавливают легкое вино, сок.
«Драконий глаз»
Еще один «драконий» фрукт – Лонган. Это вечнозеленое дерево, которое произрастает в Китае, Тайланде, Вьетнаме. В общем, в тех краях, где драконы возведены в ранг священных животных.
Сочная мякоть, очищенная от желтоватой кожуры, действительно напоминает мутный глаз и твердым черным семенем внутри. Китайцы считают, что он обладает успокаивающим эффектом.
Китайская слива
Еще один фрукт, родом из Поднебесной называется личи или китайская слива. Плод действительно похож на нашу сливу, однако вкус имеет вяжущий и немного напоминает виноград.
Применение у фрукта – необычайно разнообразное, из него готовят желе, мороженое, консервируют и готовят вино. Он отличился и в медицине – личи снимает кашель, его используют как болеутоляющее при невралгии и болезней кишечника. А иногда личи можно увидеть на подоконнике любителя экзотики.
Посмотреть, как выглядит большинство из экзотических фруктов.