Бизнес: Холодильный шкаф: главные особенности

Поделиться

Поделиться




Данный тип техники предназначен для того, чтобы хранить продукты при температуре окружающего воздуха до +40 и нормальной влажности максимуму 80%. Такие показатели дают возможность применять технику в магазинах, подсобках, на профессиональной кухне, где температура и влажность всегда высоки.

Холодильный шкаф и морозильный шкаф бывает следующих видов:

  • Закрытый – применяется, как правило, для хранения маленьких объемов продукции на складах и подсобках.
  • Шкаф-витрина – предназначен для показа и реализации продукции в торговом помещении.

Закрытый шкаф

Данное оборудование имеет глухую дверь. Может быть односекционным, двухсекционный, а также с тремя либо четырьмя секциями. Также в таких шкафах бывает разная температура в самих секциях. Это, конечно же, достаточно комфортно, если помещение маленькое. Ведь порой требуется хранить продукты, которые запрещено хранить по санитарным нормам одновременно.

Оборудование может иметь нижнее либо верхнее расположение секций. Первый вариант не боится сильной жары, а потому секции хорошо ее переносят. Второй вариант обладает собственными положительными сторонами. К примеру, шкаф можно поставить вплотную к стенке, благодаря чему происходит идеальная циркуляция прохладного воздуха.

Полочки в таких шкафах устанавливаются на самой разной высоте, также можно регулировать их количество. Важный момент профессиональной техники – она может иметь нагреватель в уплотнителе дверей, вследствие чего исключен риск примерзания двери.

Многие типы техники обладают автодоводчиком. Благодаря ему дверь закрывается, если она при этом закрыта не совсем плотно. В большом ассортименте шкафов можно найти модели, имеющие статистическое охлаждение либо динамическое. Все новые шкафы имеют автоматическую оттайку испарителя, электронный блок управления.

Холодильный шкаф: главные особенности

Шкаф-витрина

Этот шкаф оснащен стеклянной дверцей и может устанавливаться в любом торговом помещении. Шкаф может иметь статистическое или динамическое охлаждение. Благодаря динамическому охлаждению температура равномерно распределяется внутри оборудования. В шкафу, который имеет динамическое охлаждение, можно менять расстояние между полочек, переставлять их на любую высоту. В шкафах, где присутствует статистическое охлаждение, полочки стоят на одном месте, так как они одновременно являются, как испарители.

В таком шкафу также есть электронный блок, предназначенный для управления.

Какую модель выбрать

  • Профиль дверей лучше брать алюминиевый. Данный материал практически не боится механических повреждений.
  • Ручка, расположенная на двери, бывает нескольких видов: из пластика, из стали либо комбинированная. Нужно обязательно учесть то, насколько эргономичная ручка. Также этот элемент обязан иметь небольшой размер, дабы ручка не была препятствием во время перемещения по комнате.
  • Лучше отдать предпочтение рабочей поверхности, которая выполнена из стали и покрыта полимерным слоем. Также отличный вариант – поверхность из нержавеющей стали. Данный материал считается более надежным, но при этом из-за него значительно повышается стоимость агрегата.
  • Очень важную роль играет компрессор. Лучше отдать предпочтение известным мировым брендам европейского производства.
  • Вентилятор – также считается важным элементом в шкафу. Бывает два типа вентилятора – тангенциальный либо осевой. Первый вариант позволяет воздуху равномерно распределяться внутри агрегата.
  • Лучше выбирать решетку, которая имеет большое количество прутьев. Вследствие этого продукция будет находится в шкафу более устойчиво. Плюс такую решетку очень легко перемещать по высоте.
  • Частота монтирования полочек тоже влияет сильно на удобство эксплуатации техники. Отличный вариант – шкаф, в котором можно выставлять товар, учитывая высоту стеклянных дверей оборудования.
  • Вид освещения и его интенсивность. Как правило, такое оборудование имеет сильное освещение. Следовательно, покупатели имеют возможность легко рассмотреть товар, выбрать нужный продукт.

Также особенное внимание стоит уделить сервисному обслуживанию. После того, как заканчивается гарантия, ремонт и обслуживание ложатся на плечи самого потребителя.

Если вы планируете купить подобное оборудование и установить его в своем магазине, загляните непременно сюда http://holod.promholod.com/stati/holodilnye_agregaty_chto_oni_soboy_predstavlyayut. Приятные цены, отличное качество, хорошее обслуживание – это все вас точно удивит в представленном интернет-магазине.